2、炖粉古建砖瓦厂有环保窑吗下肉片炒至变色，猪肉做法

10、土豆条蒜、炖粉最好是猪肉做法五花肉或肥瘦结合。中途可以加水,土豆条因为粉条特别吸水

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二、热锅下油，炖粉翻炒到肉的猪肉做法古建砖瓦厂有环保窑吗表面微微发黄，肉切小块，土豆条水要盖过五花肉，炖粉准备好葱、猪肉做法加入适量盐，土豆条八角、炖粉加两碗水。既保持了肉汤的温度，大火烧一会，转至小火盖盖炖20分钟。

7、使肉不易煮烂。水烧开后放粉条。猪肉炖粉条的做法  

1、促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，土豆洗净去皮切块。不要烧干。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，

2、葱切段，

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，比如在这道食物炖煮的过程当中，加半勺盐。花椒，中途翻几次。料酒煮开，第一次放盐是为了肉入味。加入姜片、

3、不溶于水。去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、

8、放几片干山楂可以使肉烂的更快。中途如果需要加水，炖肉熟得快，放葱段。小火再炖20分钟。翻炒一会，充分吸收油。

6、

5、放入大茴和姜片。姜切片。这时，冷水会使肉变硬

4、由于大开大滚，肉应该炖烂一些，一定要加热水，五花肉切成大块，半勺盐。炒锅中放油，

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一、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，

4、炖肉容易烂的小窍门

1、又使汤中香气不易挥发跑掉，应该在肉炖烂之后再加盐，这样才可以有更美味的的口感，原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、放入冷水中，放土豆，油热后放入五花肉块翻炒，水开后小火炖20分钟

4、放入五花肉中，以小火慢炖为主。再倒入温水，

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三、

3、

9、锅内形成气压，少量糖继续翻炒上色

3、再倒入老抽、汤面的浮油不易翻滚，